@十堰的吃貨們:螃蟹上市啦,價格較往年……

時間:2020-09-11 16:46 來源:秦楚網     進入數字報 我要爆料

秦楚網訊 文、圖/記者 徐國文 報道:俗話說:“秋風起,蟹兒黃。”每年秋季都是螃蟹上市的好時節。9月10日,記者走訪城區多家農貿市場發現,螃蟹開始進入十堰市場。與去年相比, 今年的螃蟹價格每斤下降3—4元,市面上見到的螃蟹也大都來自江蘇。

螃蟹漸入市場 價格較往年下降

9月10日下午4時許,記者在老虎溝農貿市場水產品區看到,每家店鋪內都擺放著螃蟹,不少市民正在購買嘗鮮。記者觀察發現,螃蟹按照公母、重量不同,公蟹的價格在30—50元每斤之間,母蟹的價格則在30—65元每斤之間。

“與去年相比,今年螃蟹價格每斤下降了3—4元。”一家水產店老板告訴記者,螃蟹在9月初上市,主要來自江蘇,由于目前未到螃蟹銷售高峰,每日的銷量大概在百斤左右,銷量最好則為3兩至3.5兩的母蟹。

據店老板介紹,中秋節前幾天是螃蟹銷售的最高峰,無論是價格還是數量將比現在大幅度增長,按照往年的情況來看,今年中秋節期間螃蟹的價格也會出現一定幅度上漲,如4兩母蟹可能會攀升至90—100元每斤。

“我是真正的螃蟹迷,每年都在等著螃蟹上市,飽飽口福。”正在購買螃蟹的市民劉女士告訴記者,以往中秋節,她送禮多是以送月餅為主,隨著對螃蟹的喜愛加深,近些年開始,過節則給親戚朋友們送一些新鮮的螃蟹,她覺得比送月餅更實在。

記者了解到,螃蟹最肥美是在每年10月份,今年由于閏年,中秋節剛好趕在了10月份,市民可在中秋節吃到最肥美的螃蟹。

 選螃蟹鮮活為上品 湖蟹口感更鮮美

許多市民會吃螃蟹,但卻不知道怎么選螃蟹。購買螃蟹有什么訣竅?記者采訪了螃蟹批發商孫女士。

據孫女士介紹,螃蟹分為公蟹和母蟹,公蟹肚子為三角形,母蟹肚子為半圓形,公蟹主要吃膏,母蟹主要吃黃。而按養殖方式不同,螃蟹主要分為湖養蟹、塘養蟹。蟹塘由于空間小且封閉,水質較湖泊差,塘蟹口感沒有湖蟹鮮美,因此,湖蟹的價格相比塘蟹也要高一些。

孫女士建議消費者購買螃蟹時,首先可看蟹背、蟹肚和蟹毛。湖蟹蟹背呈現青色光亮,蟹肚白亮干凈,蟹毛金黃。而塘蟹背甲為青黑色,少光澤,蟹肚污泥多,蟹毛多為黑色。翻開蟹蓋,湖蟹腮部顏色白凈,而塘蟹腮部顏色黯淡,雜色較多。

其次,選螃蟹以鮮活為上品,螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏,因此挑選時先觸摸螃蟹的眼睛,反應比較激烈者說明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉過來,來判斷它是否足夠健康鮮活。

此外,記者從老虎溝農貿市場管理方了解到,市場上所有銷售的螃蟹都有相關證明,嚴格遵守索票索證制度,市民在老虎溝農貿市場購買的海鮮和河鮮都能追溯其源頭,市民可放心購買。

吃螃蟹這些事情需要注意

螃蟹雖然好吃,但有什么注意事項呢? 記者就此咨詢了我市一螃蟹經銷商。這名經銷商表示,吃螃蟹也有不少禁忌。首先,螃蟹不可與茶水、花生、冷飲等食物同食。其次,螃蟹屬“寒性”,特別是體寒者吃螃蟹時一次盡量不要吃太多。

此外,由于螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,市民在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。按照經驗來說,根據螃蟹大小,在水燒開后再蒸煮18—22分鐘為宜,肉已成熟卻不會過爛。還需特別注意的是,蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸均不宜食用。

(編輯:李珊 新聞報料:8110110     在線糾錯

推薦閱讀

  • “秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來” 選螃蟹,這些竅門可知曉?

    “秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”日前,記者走訪十堰多家農貿市場水產品店獲悉,進入9月以來,十堰大閘蟹迎來上市高峰期。與往年不同的是,今年螃蟹提前一月上市,還未到最肥美的時間,價格相比往年每斤也下降1至2元。

    2019-09-25 09:59

  • 又到螃蟹肥美時 養生美味兩不誤

    隨著仲秋到來,氣候漸漸轉涼,抵御寒冷成為人們的主要養生目的。黃酒可以說是兼顧二者的上佳選擇,特別是溫飲黃酒可以幫助血液循環,促進新陳代謝,而受到消費者的青睞和喜愛。

    2018-09-30 19:04

  • 長假過后,螃蟹爬出“親民價”

    國慶中秋長假已過,市民秋日品蟹的熱情未減。記者走訪城區多個市場發現,螃蟹身價開始回落,較一個月前每斤最多降了45元,當下正是品蟹的好時機。

    2017-10-14 09:17

  • 中秋別貪嘴 五類人群慎食螃蟹

    秋風起,蟹腳肥。中秋節是食用螃蟹的好時節,此時蟹肉肥美,而且含有豐富的營養物質,對人體有很好的保健作用。螃蟹很多人都愛吃,但不是每個人都適合。那么吃螃蟹有哪些禁忌?如何搭配才更健康呢?

    2016-09-12 10:03

  • 用足水優勢 做好魚文章

    2015-07-16 10:51

視頻推薦


首頁

回頂部

【秦楚網版權與免責聲明】

       1、凡本網注明“來源:秦楚網”、“來源:十堰日報”或“來源:十堰晚報”的所有作品,版權均屬于十堰日報社,未經授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明來源,違反上述聲明者,本網將依法追究其相關法律責任。

       2、凡本網注明“來源:XXX(非秦楚網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件,意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布,可與本網聯系,本網視情況可立即將其撤除。

       3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。電話:0719--8208110

三级黄影片大全性爱视频